Ghar par Pizza कैसे बनाए - Ghar Par Pizza बनाने की Recipe

घर पर Pizza बनाने के लिए ज्यादातर सामग्री आपको अपने किचन में ही मिल जायेगी। मार्केट की ही तरह Pizza बना सकते है,और हमारी सेहत के लिए हानिकारक भी नही होगा।यदि आप घर पर पिज्जा Order करते है तो 300से 500 रुपए लग जाते है।और कभी कभी हमे अच्छा भी नही लगता।घर पर बनाने से फायदा ये है की आप अपनी पसंद की चीजे पिज्जा में डाल सकते है। इसमें ज्यादा टाइम भी नही लगेगा और आसानी से पिज्जा बना सकते है ।

पिज्जा जो की एक इटालियन फूड (Food)है। जो आज दुनिया के हर एक हिस्सो मे खाया जाता है। पिज्जा का नाम सुनते ही कुछ लोगो के मुंह में पानी आ जाता है।भारत में भी लोग बहुत ज्यादा पिज्जा खाते है। पिज्जा खासकर बच्चों को ज्यादा पसंद है। मार्केट से मंगाया हुआ पिज्जा इतनी अच्छी गुणवत्ता का फूड नही रहता इसलिए हम इसे घर पर ही Market की तरह बना सकते है।

बिना Ovan के पिज्जा कैसे बनाए 

दोस्तो बहुत से घरों में जहा ओवन नही होता ऐसे में वो घर पर पिज्जा नही बना सकते । ओवन से बनाने के लिए बिजली की भी आवश्यकता होती है।लेकिन रुकिए आज की इस रेसिपी में हम बिना ओवन के पिज्जा बनाएंगे ।वो भी मार्केट से अच्छा बना सकते है।

पिज्जा सामग्री Pizza/Ingredients 

पिज्जा का आटा बनाने के लिए

चीनी :          1 Teaspoon

मैदा:            2 कप 

Olive oil: 2 Teaspoon 

नमक:          1 Teaspoon स्वादानुसार

इंस्टेंट यीस्ट:    1 चम्मच जो मार्केट में मिल जाता है ,पंसारी की दुकान में या ऑनलाइन ले सकते है।

पिज्जा के ऊपर डालने के लिए

बेबी कॉर्न:                  1 कप

पिज्जा सॉस:              आधा कप 

इटालियन मिक्स हर्ब्स: आधा छोटी चम्मच 

मोजरेला चीज़:           आधा कप

शिमला मिर्च:             1 बारीक कटी हुई

टमाटर:                    1 बारीक कटा हुआ 

पिज्जा बनाने के विधि 

1.पिज्जा बनाने के लिए मैदा को किसी बर्तन में छान ले, अब ड्राई इंस्टेंट यीस्ट,नमक स्वादानुसार,ऑलिव ऑयल,और थोड़ा चीनी डालकर मिक्स कर ले।

2.अब सारी चीजों को मिक्स करने के बाद ,गर्म पानी डाल कर आटे को गूथ ले और रोटी जैसा आटा गूथना है। आटे को 10 मिनट तक अच्छी तरह गुथे जब तक एक दम चिकना न हो जाय।

3.गूथे हुए आटे को किसी प्याले में तेल लगाकर ,2 घंटे के लिए रख दे।इतनी देर में आटा फुल जायेगा।

पिज्जा में ऊपर से डालने के लिए सामग्री तैयार करना 

1.बेबी कॉर्न को छोटे छोटे टुकड़ों में काट ले,शिमला मिर्च को काट कर बीज निकाल दे और लंबाई में पतला काट लीजिए।

2.टमाटर को काटकर छोटे टुकड़े कर ले।

3.अब सब्जियों को तवे में डाल कर हल्का फ्राई कर ले ध्यान रहे टमाटर को ज्यादा फ्राई न करे।

4.अब गूथे हुए आटे को लेकर गोल गोल लोई बनाइए और रोटी के आकार में थोड़ा 1.5 सेमी मोटा पिज्जा बेल कर बना लिजिए।

5.गैस पर तवा या फ्राई पैन जैसे बर्तन रख कर गरम कीजिए।अब रोटी को पैन में सेकने के लिए हल्का तेल डालिए।और पिज्जा को पैन में डाल दे, ढक कर पिज्जा को हल्का ब्राउन होने तक सेक ले।

6.गैस धीमी कर दे।सबसे पहले पिज्जा के ऊपर सॉस की पतली लेयर लगाइए और बेबी कॉर्न,शिमला मिर्च,और टमाटर के टुकड़े लगाइए।सब्जियों के ऊपर मोजेरेला चीज़ डाल दीजिए।

7.अब पिज्जा को ढक दे ।5 मिनट तक धीमी गैस पर सेकने के लिए रख दे ।पिज्जा को देखते रहे जलने न पाए।जब चीज़ मेल्ट होने लगे तो गैस बंद कर दे ।और पिज्जा बनकर तैयार (Ready)है। अब आप अपने परिवार और फैमिली में Pizza को काट कर सर्व करे।

सुझाव

1.यीस्ट आप ऑनलाइन मांगा सकते है।यदि आप इंस्टेंट यीस्ट की जगह Dry Yeast उपयोग करेंगे तो आपको यीस्ट को एक्टिव करना पड़ेगा।

2.आप पिज्जा के ऊपर टापिंग करने के लिए प्याज ,पनीर,मटर अपनी पसंद अनुसार डाल सकते है।

3.टमाटर जल्दी पक जाता है इसलिए ज्यादा न तले ।

4.पिज्जा बनाने के लिए तवा या कोई गहरी मोटी तले वाली पैन हो।

5.पिज्जा पर नजर रखे ताकि जले नही।

Conculsion

तो आज आप इस लेख को पढ़ कर समझ गए होंगे की घर पर लिमिटेड चीजे होते हुए कैसे आप पिज्जा बना साइट है।वो भी बिना किसी ओवन के घर पर बनाया हुआ पिज्जा नुकसान भी नही करेगा।तो इस लेख को पढ़ कर आप पिज्जा बना सकते है।यदि यह Recipe आपको पसंद आई हो तो अपने दोस्त और शुभचिंतक के साथ शेयर करे।धन्यवाद।