Cookies kaise banate hain - घर पर कुकीज कैसे बनाए

Cookies kaise banate hain

घर पर कुकीज बनाने के लिए आप अपने स्वाद अनुसार बना सकते है।मार्केट में कुकीज बहुत ही वैरायटी में उपलब्ध है। कुकीज बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है। कुकीज सुबह शाम चाय के साथ खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है ।घर पर कुकीज बना कर आप अपने Guest को सर्व कर सकते है।

Cookies Ingredients/कुकीज रेसिपी सामग्री 

1. दूध                :  1/2 कप 

2. मैदा।              :   2 कप

3. मक्खन।          :  200 ग्राम

4. बेकिंग पाउडर   : 1 Teasoopn 

5. बादाम।           : 100 ग्राम

6. चीनी पाउडर।   :  200 ग्राम 

7. काजू।              100 ग्राम

Cookies Recipe Hindi/ कुकीज बनाने के विधि 

1.सबसे पहले किसी बर्तन में मैदा को छान ले ।

2. लगभग 20 बादाम को को बीच से कटकर दो टुकड़े कर ले ।यह कुकीज के ऊपर टैपिंग के लिए है।अब बचे हुए बादाम को दरदरा पीस ले।और को काजू को दरदरा पीस ले।

3.एक बरतन मक्खन में डाले और उसे गरम करे ।गरम होने के बाद उसमे चीनी पाउडर को मिक्स करे । चीनी पाउडर को अच्छे से मिक्स कर ले।

4.अब मैदा में बेकिंग पाउडर को मिला दे।बेकिंग पाउडर मिलान के बाद।

5.अब चीनी पाउडर और मैदा के mixture दोनों को एक साथ अच्छे से मिला दे ।अब दूध को हल्का एड कर आटे की तरह गूथ ले ।इसके बाद हाथ की सहायता से गोल आकार के छोटी छोटी बॉल बनाकर उन्हें चपटा करके बेकिंग ट्रे में रख दे।ऊपर से कटे हुए बादाम एक एक कर लगा दे।

6.इसके बाद ओवन को लगभग 200 डिग्री तक गर्म करे ।और cookies ट्रे को ओवन में पकने के लिए 10 से 15 मिनट के लिए रख दे। कुकीज के भूरा रंग होने तक बेक करे वरना 5 मिनट और बेक करे।

कुकीज बेक होने के बाद ओवन से निकाल ले।ठंडा हो जाने के बाद खाने के लिए तैयार है।

सुझाव

1. बादाम और काजू को ज्यादा महीन चूर्ण न पिसे 

2. कुकीज को ट्रे में रखते वक्त थोड़ी दूर पर रखे।क्योंकि कुकीज बेक होने के बाद साइज में बड़ी हो जाती है। इसलिए दूर रखे।चिपक जाने पर अच्छे से नही पकेगी।

3. कुकीज को ज्यादा समय तक न सेके या बहुत या बहुत ज्यादा तापमान पर या बहुत कम तापमान पर मत सेके।

Conclusion